Acheter un produit est un processus qui nous semble naturel parce que nous sommes habitués à reconnaitre des paramètres précis. C’est ainsi que même les yeux fermés, il est capable pour les consommateurs de reconnaitre l’odeur, le gout ou la sensation au toucher de certains produits. Tout cela est possible grâce au marketing gustatif des entreprises alimentaires qui ne cessent d’innover pour satisfaire leur clientèle. Découvrez dans cet article quelques approches utilisées par les industries alimentaires pour influencer le comportement de leurs consommateurs.
Marketing gustatif : Qu’est-ce que l’expérience sensorielle alimentaire ?
L’expérience sensorielle alimentaire, fondement du marketing gustatif, s’impose dans l’industrie alimentaire par son impact significatif sur les choix des consommateurs. Pour plus de détails sur le marketing gustatif, visiter le site web de cette page. Ce type de technique employée sur les clients dépasse le simple gout d’un produit. Il s’agit en réalité d’un ensemble de concepts mis en place pour solliciter subtilement tous les sens des consommateurs.
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Tout est mis en œuvre pour que le goût, l’odorat, la texture et l’aspect visuel des aliments convergent pour créer une expérience multisensorielle unique. De nombreux tests et études ont en effet permis de déterminer que les consommateurs accordent de l’importance à tous les détails de la présentation d’un produit. Donc en jouant sur chacun de ces détails, il est possible de retenir l’attention de ces clients pour créer des expériences uniques.
Par exemple, des stimuli au toucher, au gout ou à la vue peuvent déclencher chez certains clients des réponses émotionnelles associées à des souvenirs. Vous comprenez donc à quel point manipuler ces perceptions des consommateurs peut être bénéfique pour les entreprises.
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Quelles sont les stratégies efficaces du marketing gustatif ?
Les stratégies efficaces du marketing gustatif exploitent habilement les sens pour influencer les choix des consommateurs. Pour y arriver, les entreprises de l’industrie alimentaire jouent sur des combinaisons de saveurs innovantes, les présentations visuelles, artistiques, etc. Inconsciemment, le consommateur est attiré vers ces produits et cela le pousse à l’achat.
Certaines grandes marques utilisent des approches comme la personnalisation des bouteilles de boissons pour susciter l’envie des consommateurs. La satisfaction de voir un prénom gravé sur une bouteille donne envie à quiconque de passer une commande. D’autres marques se concentrent sur l’ouïe de leurs consommateurs en utilisant des parfums spécifiques qui vont susciter des envies chez l’acheteur. Toutes ces techniques induisent des réponses émotionnelles, encouragent l’engagement des consommateurs et renforcent la fidélisation à la marque.
En outre, si le marketing sensoriel est bien maitrisé par une marque, elle n’aura plus à investir dans des approches publicitaires coûteuses. Les clients reviendront toujours satisfaire cette envie de replonger dans leurs souvenirs. Ils pourront aussi recommander les produits à d’autres personnes de leur entourage, ce qui renforce l’image de marque et accroit les ventes.
Quelle sera l’évolution du marketing gustatif ?
Au fil des années, le marketing gustatif a connu une transformation dynamique à l’image des attentes des consommateurs. En réalité, ces derniers sont devenus plus exigeants, il ne recherchent plus le gout uniquement. Chaque consommateur recherche une expérience d’achat inoubliable. Ela englobe la présentation visuelle, le gout, les odeurs et les arômes. Toutes ces attentes poussent les entreprises alimentaires à faire preuve d’innovation et d’ingéniosité pour satisfaire les besoins de leur clientèle.
